รสชาติ

บรรยากาศ

บริการ

คุ้มค่า

พอดีมาธุระแถวๆทองหล่อ เลยได้โอกาสแวะร้านนี้ครับ
ร้าน Waza Sushi ตั้งอยู่ระหว่างซอยสุขุมวิท 31 กับ 33 ครับ
ถ้าขับรถมาแนะนำให้เข้าซอย 33 นะครับ
แต่ถ้านั่งบีทีเอสมา อาจจะต่อTAXIเข้ามาครับ ตรงมาเจอแยกเลี้ยวซ้ายแล้วจะพบกับ
Community Mall @27/1 อยู่ทางขวาครับ
ร้าน Waza Sushi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ใตคอมมูนิตี้มอลล์ที่มีชื่อ
โครงการว่า @27/1 ครับซึ่งที่จอดรถอาจจะน้อยไปซักหน่อย
ท่านที่ขับรถมา ให้ไปจอดที่โรงแรม The Euro Grande ที่
ตั้งห่างไปประมาณ 100 เมตรครับเป็นที่จอดของทางร้านสามารถจอดได้ฟรีครับ
เพราะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น แน่นอนว่าก็ต้องเน้นซูชิเป็นพิเศษ
สำหรับซูชิและซาชิมิของร้านนี้ขอบอกเลยว่าไม่ธรรมดาครับ อย่างที่ผมสั่งวันนี้คือ Waza Sashimi ที่เป็นชุดปลาดิบรวม ขนมาเกือบหมดทะเลเลย
มีทั้ง โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ คัมปาจิ หอยแครงญี่ปุ่น อูนิ กุ้งโบตัน มาแบบอลังการมากๆ
เนื้อปลาชิ้นหนา ใหญ่ ให้มาแบบสะใจคอปลาดิบเลยครับ ที่สำคัญคือ สด ไม่คาว ครับ
อีกเมนูที่แนะนำคือ Waza Sushi เป็นซูชิที่มาแบบอลังการเหมือนกัน ชิ้นปลาหนามากๆกลบข้าวมิดเลยครับ
และแต่ละคำก็ใช้แต่ของดีๆเช่น โอโทโร่ ชูโทโร่ ฟัวกราส์ ปูทาราบะ ฯลฯ
เมนูอื่นๆที่อยากแนะนำอีกคือ Salmon Waza ที่เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบฟิวชั่น โดยนำปลาแซลมอนสไลซ์บาง ราดด้วยพอนสึ ที่ชิ้นปลาจะป้ายด้วยกระเทียมสับ และวางพริกชี้ฟ้าไว้ด้านบน ทานพร้อมๆกันอร่อยมาก
แซลมอนมีกลิ่นหอม พอนสึรสชาติออกเปรี้ยว ตัดกับกลิ่นกระเทียมและความเผ็ดของพริกได้ดีมากๆครับ
สำหรับร้านนี้ขอบอกเลยว่าไม่ผิดหวังจริงๆ ยิ่งได้รู้ว่า เชฟร้านนี้เป็นลูกศิษย์ของเชฟบุญธรรม เชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่นด้วยแล้ว มั่นใจในคุณภาพและรสชาติอาหารได้เลยครับ

ถ้าเข้าซอยสุขุมวิท 33 มาเลี้ยวซ้าย แล้วเตรียมมองด้านขวาจะพบกับCommunity Mall @27/1 ครับ ที่จอดรถไม่ถึงสิบคันครับผมมาช่วง4โมงยัง ว่างอยู่แต่เย็นกว่านั้นเต็มแน่ๆครับ

เป็นรูป: อื่นๆ

ร้านเปิดรอบเย็นราวห้าโมงครึ่งครับ บรรยากาศโอเคดูดีเรียบง่าย กระจกใสดูปรอดโปร่งน่านั่งดีครับ

เป็นรูป: บรรยากาศ

อาหารโดนรวมคุณภาพแน่นๆจัดเต็มดีมากครับเชฟเก่งมากครับ อร่อยทุกอย่างเลย

เป็นรูป: บรรยากาศ

Sakana Yaki Set - เป็นเซตปลาสามอย่าง ชุดนี้ส่วนตัวว่าคุ้ มมากๆครับ ไปอีกต้องสั่งแน่ๆครับ ปลาซาบะย่างซอสไข่ปลาเมนไทโกะครับ ซึ่งทางร้านได้นำป ลาซาบะไปย่างก่อน จึงนำมาทาด้วยซอสไข่ปลาสูตรพิเศษครับ

เป็นรูป: อาหาร

Waza Sushi - เป็นซูชิเกรดสูง10คำ มากิ และไข่หวานเห็นแล้ วอยากจะกรี๊ดแต๋วแตกเลยฮะ ซูชิโอโทโร่ที่นี่มาแบบอลังมากๆ ปลาชิ้นใหญ่จนมองไม่ เห็นข้าว โอยฟิน Unagi Tennenของร้านนี้ใหญ่เบิ้มล้นข้าวมากๆ เห็นแล้วน้ำ ลายสอเลย

เป็นรูป: อาหาร

Taraba Yaki - เป็นขาปูทาราบะ ย่างจนหอม ทานกับน้ำจิ้มสุโ นโนะสูตรพิเศษโมโนสูตรพิเศษให้รสชาติเปรี้ยวแบบสดชื่น ตัวเนื้อปูหอมกลิ่นทะเลมากๆ

เป็นรูป: อาหาร