เดอะแกรนด์ บาร์บีคิว วัชรพล
The Grand BBQ Watcharaphon
ประเภทอาหาร:
เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น
ประเภทตัวร้าน:
ร้านในตึก/ห้าง, บรรยากาศดี
ช่วงราคา:
400-600บ.
ร้านนี้เพิ่มโดย Skylab_Bkk
คุณอยากจะ..
ภายในหน้านี้...
ไปอีกหน้า...
Share
เวลาทำการของร้าน:
จันทร์ - ศุกร์ เวลา: 16:00 - 23:00
เสาร์ - อาทิตย์ เวลา: 11:00 - 23:00
VAT 7%:
บวก VAT 7%
เซอร์วิสชาร์จ 10%:
มีเซอร์วิสชาร์จ 10%
รับบัตรเครดิต: ใช่รับจองโต๊ะล่วงหน้า: ใช่สไตล์แท้ๆ: ใช่จอดรถ:
ที่จอดรถของตึก
เสิร์ฟแอลกอฮอล์: ใช่เหมาะกับ:
เหมาะกับจัดงานสังสรรค์
เหมาะกับมาเป็นกลุ่ม
WiFi:
มี Wifi
ย่าน, แผนที่, และการเดินทาง
343 ศูนย์การค้าเนเบอร์ เซ็นเตอร์ ชั้น2 ถนนวัชรพล แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพ 10220, Thailand
กรุงเทพมหานคร
กรุงเทพมหานคร
วิ่งเข้าถนนวัชรพล ตรงมาเลยๆ ขับเลยเสถียรธรรมสถาน แล้ววิ่งเลี้ยวมาตามทาง จนใกล้5แยกวัชรพล จะเจอห้างเก่าๆหน่อยชื่อ เนเบอร์เซ็นเตอร์ เข้ามาจอดรถด้านใน (ตรงข้ามเป็นปั้ม ปตท.)
หาเส้นทางเดินทางมาที่นี่
(Directions by Google Maps)
X
วิธีเดินทาง:
หรือ หยิบ ไปวาง ณ ตำแหน่งที่คุณต้องการหาเส้นทางค่ะ
คุณหมายถึง... ?
รีวิวร้านเดอะแกรนด์ บาร์บีคิว วัชรพล
- คอมเม้นต์ (1)
เขียนคอมเม้นต์ร้าน เดอะแกรนด์ บาร์บีคิว วัชรพล
Sort by:
Showing 1-1 from 1 total
Showing 1-1 from 1 total
« Prev Next »
ร้านน่าสนใจอื่นๆ ที่ใกล้เคียง (30)
-
1. ร้านไจแอนท์ส - Fuji Super Branch2เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นMRT-เพชรบุรี
-
2. ร้านร้านอาหารญี่ปุ่น เทนวะเอเชียน, ญี่ปุ่น, ราเม็ง/ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น, ซูชิ, หมูทอดทงคัตสึ, ข้าวหน้าแบบญี่ปุ่น, อิซาคายะ, เบอร์เกอร์ญี่ปุ่น, เทปันยากิ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น, พาสต้าญี่ปุ่นBTS-ทองหล่อ
-
3. ร้านโทคุเซ็น - เซ็นทรัล เวิลด์เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ชิดลมอยู่ในห้างเซ็นทรัล เวิลด์
-
4. ร้านเนื้อย่าง โนบิตะ - มิดทาวน์อโศกเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-อโศกMRT-เพชรบุรีอยู่ในห้างมิดทาวน์อโศก
-
5. ร้านสุโค่ย ยากิเอเชียน, ญี่ปุ่น, ชาบู, อิซาคายะ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น
-
6. ร้านคิงคอง ยากินิคุ บุฟเฟ่ต์ บาย นามิ - ยูไนเต็ด เซ็นเตอร์เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ศาลาแดงMRT-สีลมอยู่ในตึกยูไนเต็ด เซ็นเตอร์
-
7. ร้านคิงคอง ยากินิคุ บุฟเฟ่ต์ บาย นามิ - ทาวน์ อิน ทาวน์เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น
-
8. ร้านคิงคอง ยากินิคุ บุฟเฟ่ต์ บาย นามิ - เหม่งจ๋ายเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นMRT-ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย
-
9. ร้านยากินิกุ โทรากิชิเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-เอกมัยอยู่ในห้างเกตเวย์ เอกมัย
-
10. ร้านกัปตันฮุก ยากินิกุเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-สยามอยู่ในตึกอาคารสยามกิต
-
11. ร้านโตไก - เทอร์มินอล 21เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-อโศกMRT-สุขุมวิทอยู่ในห้างเทอร์มินอล 21
-
12. ร้านมิยาบิ กริลล์เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-บางนาอยู่ในห้างเซ็นทรัล ซิตี้ บางนา
-
13. ร้านเนื้อย่าง โนบิตะ - เทอร์มินอล 21เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-อโศกMRT-สุขุมวิทอยู่ในห้างเทอร์มินอล 21
-
14. ร้านมิยาบิ โจเซนเอเชียน, ญี่ปุ่น, ซูชิ, ชาบู, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-สยามMRT-สามย่าน
-
15. ร้านอากะ ภัตตาคารญี่ปุ่น - เซ็นทรัล พระราม 9เอเชียน, ญี่ปุ่น, สุกี้, ชาบู, เทปันยากิ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นMRT-พระราม 9
-
16. ร้านอากะ ภัตตาคารญี่ปุ่น - เซ็นทรัล พระราม 2เอเชียน, ญี่ปุ่น, สุกี้, ชาบู, เทปันยากิ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น
-
17. ร้านอากะ ภัตตาคารญี่ปุ่น - เซ็นทรัล บางนาเอเชียน, ญี่ปุ่น, สุกี้, ชาบู, เทปันยากิ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-บางนาอยู่ในห้างเซ็นทรัล ซิตี้ บางนา
-
18. ร้านคิงคอง บุฟเฟต์ - เอกมัยเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ทองหล่อ
-
19. ร้านเซกิเต ยากินิกุเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ทองหล่ออยู่ในตึกชาญอิสสระ ทาวเวอร์ 2
-
20. ร้านไจแอนท์ส - เดอะ พรอมานาดเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นอยู่ในห้างเดอะ พรอมานาด
-
21. ร้านโทคุเซ็น - เซ็นทรัลพลาซาแกรนด์ พระราม 9เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นMRT-พระราม 9
-
22. ร้านโตไก - เดอะ พรอมานาดเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นอยู่ในห้างเดอะ พรอมานาด
-
23. ร้านฮาจิเมะ โรบอทเอเชียน, ญี่ปุ่น, ซูชิ, ชาบู, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นอยู่ในห้างโมโนโพลี พาร์ค
-
24. ร้านอากะ ภัตตาคารญี่ปุ่น - เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าวเอเชียน, ญี่ปุ่น, สุกี้, ชาบู, เทปันยากิ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นMRT-พหลโยธิน
-
25. ร้านซูมิ ซูมิ ยากินิคุ บุฟเฟต์เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-พร้อมพงษ์อยู่ในห้างTerminal Plaza
-
26. ร้านคิงคอง ยากินิคุ บุฟเฟ่ต์ บาย นามิ - หลังสวนเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ชิดลม
-
27. ร้านโจเซน ยากินิกุเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ชิดลม
-
28. ร้านอีท บาย ลัช ฮิบาชิ บุฟเฟ่์ต์เอเชียน, ญี่ปุ่น, ชาบู, เทปันยากิ, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-สยามMRT-สามย่าน
-
29. ร้านซึทามินะ เอ็นเอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ทองหล่ออยู่ในตึกดิ โอพุส
-
30. ร้านทามารุยะ ฮอนเท็น - เซ็นทรัลเวิลด์เอเชียน, ญี่ปุ่น, เนื้อย่างแบบญี่ปุ่นBTS-ชิดลมอยู่ในห้างเซ็นทรัล เวิลด์
รีวิวร้านเนื้อย่างเปิดใหม่ ย่านวัชรพล ร้านเดอะแกรนด์ บาร์บีคิว The Grand BarBQ เป็นร้านเนื้อย่างระดับพรีเมี่ยมสไตล์ออกแนวญี่ปุ่น แต่ว่าร้านใช้เนื้อวัวพันธุ์ไทยเป็นหลัก และทีเด็ดคือมีเนื้อสูตรเฉพาะของร้านที่บ่มแห้งแบบพิเศษคิดค้นขึ้นมาเองอีกด้วย ร้านนี้ตั้งอยู่ในห้างเนเบอร์เซ็นเตอร์ Neighbour Center ใกล้ๆ 5แยกวัชรพล ตรงข้ามกับปั้ม ปตท. ตัวร้านเดอะแกรนด์บาร์บีคิว จะอยู่ชั้น2 เป็นร้านเปิดใหม่มาสัก2-3เดือนนี้เองครับ ใครเคยมากินร้าน "เมี่ยงปลาหมุน 5แยกวัชรพล" ที่มีปลาเผาอร่อยๆออกทีวีมาแล้วหลายๆรายการ ก็นั้นแหละครับ สถานที่เดียวกัน จอดรถได้มากอยู่สัก 30-40 คันสบายๆ
ดูเมนูของทางร้านต้องบอกเลยว่า ที่นี้เน้นไปทางปิ้งย่างอย่างเดียวเลย โดยจะมีเนื้อวัวเป็นหลัก มีแทบทุกส่วนของวัวเลยแหละ แต่หากใครไม่ทานเนื้อ ก็ยังมีชุดหมู ไก่ และซีฟู้ด มาเป็นออปชั้นให้เลือกได้อีกหลายเมนูเช่นกัน แต่ถ้าเป็นประเภท Meat Lover นี้มาร้านนี้จะต้องชอบแน่ๆละ เพราะร้านมีเนื้อแทบจะทุกส่วนชำแหละออกมาให้เลือกทานตามใจชอบ
วันที่พวกผมไปทานเจอเจ้าของร้าน ชื่อพี่อั๋น มารับออเดอร์และพาเราไปดูตู้แช่เนื้อส่วนต่างๆ พร้อมกับชาร์จบอกส่วนประกอบว่า แต่ละส่วนของวัว อะไรอยู่ตรงไหนบ้าง ส่วนไหนของวัวที่ตัดออกมาเป็น Sirloin , Rib , Chuck , T-bone , Brisket พี่เขารู้หมดเลยว่าส่วนไหนมีมันเยอะ ส่วนไหนเนื้อเยอะ เนื้อนุ่ม หรือเหนียวกว่า ,ส่วนไหนเหมาะเอาไปย่าง ไปทำสเต็ก หรือเอาไปอบไปตุ๋น ไอ้ชาร์จนี้เคยเห็นอยู่บ้างสมัยเรียน ป.ตรี แต่ก็ไม่เคยจำเลย เวลาไปกินร้านสเต็ก ร้านเนื้อย่าง ก็สั่งๆไป ไม่เคยจำได้หรอกว่าเนื้ออะไร มันคือส่วนไหนของวัว 555 พอเราดูเปรียบเทียบระหว่างเนื้อในตู้โชร์กับชาร์จ Beef Cut ด้านบนแล้วก็มาสั่งได้เลยว่าอยากจะทานส่วนไหน มีพี่เชฟค่อยอธิบายส่วนประกอบของเนื้อว่าตรงไหนเรียกว่าอะไร แต่ละส่วนให้ฟัง
คุยไปคุยมากับพี่อั๋น เจ้าของร้าน ถึงเพิ่งมารู้ว่า พี่เขาเคยทำงานอยู่แผนกเนื้อในห้างใหญ่ชื่อดังมากว่า 10ปี เป็นตำแหน่งถึง Master Butcher เลยรู้เรื่องการชำแหละเนื้อ การหั่นเนื้อเป็นอย่างดีทุกโปรเซส พี่เขาบอกว่าเนื้อที่ร้านเอามาย่าง ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสายพันธุ์ไทยวากิวและพันธุ์ชาโลเล่ ที่เลี้ยงในภาคอีสานบ้านเรานี้แหละ ทางร้านจะไปซื้อซากวัวมาทั้งตัวจากโรงเชือดมาเลย ไม่ได้อิมพอร์ตเนื้อมาจากเมืองนอก และท้าให้ลองรสชาติความอร่อยของเนื้อที่ร้านใช้เพราะการันตีความอร่อย ไม่แพ้เนื้อนำเข้าจากต่างประเทศเลยนะ
เราเลยสั่งจัดมาลองซัก 2-3 ชุดดังนี้
- Set Premium Beef 899 Baht เป็นรวมเนื้อพรีเมียมของร้าน4อย่าง (เนื้อสันคอพิเศษ,เนื้อท้องวัว,เนื้อกล้ามขาเกรดเอ,สันนอกพิเศษ พร้อมผักออกานิคอีก1ชาม) ดูลายของไขมันที่แทรกในเนื้อแล้ว บอกเลยแหล่มมั๊กๆ
- Set Grand Pork 355 baht (สันคอหมู,หมูสามชั้น,ไส้กรอกญี่ปุ่น พร้อมผักออกานิคสำหรับห่ออีก1ชาม)
- Dry Aged Beef ส่วน ribeye 900 baht เป็นเนื้อบ่มแห้ง ที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้านทำขึ้นมา ไม่เหมือนใคร โดยการนำเนื้อมาบ่มไว้ที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 0 - 2 องศา ในความชื้นที่เหมาะสม บ่มทิ้งไว้ประมาณ 21 -30 วัน พี่เขาบอกว่าเนื้อบ่มแห้ง ในเนื้อมันจะมีเอนไซม์ในตัวมันออกมาทำปฎิกริยากับตัวเนื้อทำให้มีความหอมและนุ่มมากยิ่งขึ้น เวลานำไปย่าง
- "แก้มหมู" 200 บาท เมนูนี้ร้านอื่นๆไม่ค่อยมีกัน เป็นส่วนของแก้มหมู มีเอ็นแทรกอยู่เยอะพอควร ตอนทานจะค่อนข้างเคี้ยวหนึบหนับมากกว่า ชิ้นส่วนอื่นๆของหมู (คือจะเหนียวกว่า นั้นเอง)
โต๊ะอาหารที่ร้านนี้ เป็นแบบมีหลุมถ่านเตาอยู่ในตัวโต๊ะเลย พอเตาถ่านมาลง ไฟกำลังแรงๆ ก็คีบเนื้อลงเตาไปเลย (เนื้อพรีเมี่ยมจะไม่ราดซอส แค่โรยเกลือและพริกไทดำ ก็อร่อยแล้ว) พี่บอกว่าเนื้อดีๆถ้าหมักซอสแล้วไปย่าง จะทำให้ลิ้นเราไม่ได้รับรสชาติของเนื้อที่แท้จริง แต่จะได้รสชาติของซอสไปแทน
ที่ร้านแนะนำวิธีปิ้งเนื้อย่างแบบให้ได้สัมผัสรสเนื้อแบบเต็มๆ คือให้คีบลงเตาไฟแรงๆ เบิร์นให้น้ำในเนื้อค่อยๆซึมออกมา พอสีเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำตาลก็พลิกกลับอีกด้าน
เพียงรอบเดียว ปิ้งสุกประมาณมีเดียมแล ก็พอ แล้วให้ลองชิมเนื้อแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มดู จะได้รับรู้ถึงรสเนื้อแท้ๆว่าหวานชุ่มนุ่มลิ้นเพียงใด แล้วชิ้นต่อไปค่อยจิ้มน้ำจิ้ม เพื่อเปรียบเทียบกัน
มาต่อกัน
- ซุปหางวัวแบบญี่ปุ่น 180 baht เป็นซุปน้ำข้นๆออกสีครีมๆ ทำจากเอ็นข้อวัว ใส่หางวัวที่ตุ๋นจนเปื่อย เนื้อนุ่มๆ น่าจะตุ๋นนานหลายชั่วโมงเลย น้ำซุปก็ข้นได้ใจทีเดียว
- ร้านมีข้าวกระเทียม และข้าวญีปุ่น ให้สั่งมาทานคู่กับเนื้อย่าง เลยลองสั่งข้าวกระเทียมมากิน (45 บาท) รสชาติดีทีเดียว
- ของหวาน เห็นที่ร้านมีไอติม Haagen-Dazs เป็นถ้วยๆแช่อยู่ในตู้ แต่ไม่ได้ลองเลยไม่รู้ราคา
สรุปโดยรวม ถือว่าเป็นร้านเนื้อย่างระดับพรีเมียม ที่น่าสนใจทีเดียว สำหรับคนรักเนื้อ ควรต้องมาลองทานกัน ถ้าได้เจอพี่อั๋น Master Butcher ด้วยจะยิ่งได้ความรู้เรื่องเนื้อมากขึ้นอีกตะหาก แต่หากไม่ทานเนื้อวัว ก็ยังมีหมู-ไก่และซีฟู้ด เป็นออปชั่นให้เลือกสั่งกันได้ ร้านมีโต๊ะประมาณ 10 กว่าตัว น่าจะรองรับคนได้สัก 50 -60 คนได้เลย ใครอยู่ย่านวัชรพล อยากหาทานกินยากินิคุ แบบเนื้อคุณภาพดีๆ แนะนำมาลองทานร้านเดอะแกรนด์บาร์บีคิว กัน