ครัวสวอนเลค ปทุมธานี
Swan Lake Cuisine
ปทุมธานี
- คอมเม้นต์ (2)
ได้กลับมากินอาหารที่ร้านครัวสวอนเลค Swan Lake Cuisine อีกครั้งนึง เคยมากินที่นี้ 3-4 ครั้งแล้ว และเป็นตัวเลือกแรกๆของร้านอาหารไทย บรรยากาศดี ในย่านรังสิต คลองหลวง ถนนเชียงราก แถวนี้เลย
พิกัดร้านอยู่โซนที่ค่อนข้างดี ติดถนนเชียงรากน้อย ฝั่งตรงข้ามศูนย์กีฬาธรรมศาสตร์ ห่างจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ รังสิตไม่มากนัก ร้าน Swanlake อยู่ถัดจาก TU Dome Plaza ไม่ไกลนักประมาณ 100เมตรสังเกตได้ไม่ยาก
ร้าน Swan Lake Cuisine มีหลายโซนทั้งแพลอยน้ำ บรรยากาศสุดชิลล์และถือว่าเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของร้านนี้เลย มีน้องหงส์3-4ตัวว่ายน้ำเล่น ให้ดูเพลินๆอีกด้วย แล้วก็มีห้องคาราโอเกะอีก 8 ห้องได้ , มีโซนห้องแอร์ ที่ร้านกั้นห้องเพิ่ม เมื่อก่อนเคยมีห้อง Knoz เป็นโซนห้องแอร์ แต่ตอนนี้กลายเป็นร้านกาแฟไปซะแล้ว แล้วก็มีห้องจัดเลี้ยงใหญ่ แยกออกไปอีกตึกหนึ่งด้านซ้ายมือ เป็นห้องจัดเลี้ยง 100กว่าคนได้เลย
คร่าวนี้มากับแก็งอีก 3-4 คน อยากนั่งกินสบายๆ เลยจองห้องคาราโอเกะเล็กเลยดีกว่า ค่าบริการชั่วโมงละ 250 บาท คาราโอเกะเพลงเยอะดี เสียงโอเค มีเพลงใหม่-เก่าให้เลือกครบครัน
อาหารที่ได้มาลองคร่าวนี้มีดังนี้
- กุ้งทอดซอสมะขาม [260Baht] กุ้งตัวใหญ่ๆ ชุปแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสมะขามรสหวานๆเผ็ดนิดๆเข้มข้นมาก โรยหน้าด้วยใบกระเพรากรอบ สีสันตัดกันดูดีมาก ตัวกุ้งทางร้านแกะเปลือกแล้วเหลือไว้แต่หัวกุ้งที่ยังติดอยู่กับตัวกุ้งก่อนนำไปชุปแป้งทอด
- ต้มยำกุ้งน้ำข้น [180Baht] หม้อใหญ่กำลังดี น้ำข้นสมชื่อ ตัวกุ้งมาทั้งเปลือกแต่ผ่าครึ่งมาให้ ทำให้ตักกินได้ไม่ลำบาก ทานกับข้าวเปล่าร้อนๆ ก็อร่อยมากแล้วสำหรับเมนูนี้
- ออส่วนกรอบ [180Baht] เป็นเมนูที่ถูกใจที่สุดในทุกจานที่สั่งมาในวันนี้ หอยนางรมไซต์กำลังดี ทอดรวมกับไข่นุ่มๆ ด้านบนก็เป็นไข่ฟูๆ กินกับซอสมะเขือเทศ รสเข้ากันถูกใจสุดๆ
- แซ่บหอย [220Baht] จานแนะนำที่ห้ามพลาด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ๆ ราดด้วยน้ำซอสสูตรของทางร้าน มีโป๊ะกระเทียมโทนฝ่าน มานิดนึง อร่อยเข้ากันดี
- สลัดผลไม้กุ้งทอด [160Baht] สลัดหลากหลายผลไม้ทั้งฝรั่ง แอปเปิ้ล แคนตาลูป สัปปะรด มะเขือเทศ เสิร์ฟมาในตะกร้าเผือกทอด พร้อมกุ้งทอดล้อมรอบจาน
- ห่อหมกทะเล [220Baht] เสิร์ฟมาในฟอยด์ที่พับออกมาเป็นรูปหงส์ (Swan) เก๋ๆเข้ากับชื่อร้านดี แงะแผ่นฟอยด์ออกมา ก็พบว่าเจอสารพัดอาหารซีฟู้ดในห่อหมกนี้ ทั้งหมึก ปลา กุ้ง ปู(มาเป็นส่วนๆทั้งก้าม กระดอง กรรเชียง) รสชาติเผ็ดจัดจ้านดี จานนี้ต้องกินกับข้าวสวยเท่านั้น กินเปล่าๆไม่รอดแน่ เพราะรสชาติเข้มข้นมากทีเดียว
ราคาอาหารของร้านนี้ ผมว่าค่อนข้างกลางๆ ไม่แพง ไม่ถูก ถ้าเทียบกับร้านเจ้าดังๆในกรุงเทพ ราคาจะสูงกว่านี้เยอะ รสชาติถือว่าอร่อยได้มาตรฐาน บรรยากาศร้านนี้กินขาดอยู่แล้ว ห้องจัดเลี้ยง เห็นมีนักศึกษาธรรมศาสตร์มาจัดงานเลี้ยงรุ่น เลี้ยงสาย เลี้ยงเทค กันอยู่เรื่อยๆ (อาจเพราะสะดวกในเรื่องสถานที่ ไม่ไกลมอมากนัก ที่จอดรถเยอะ ราคาระดับนักศึกษาจ่ายได้สบาย) และก็มีคนทำงานออฟฟิศ ทำงานโรงงาน ย่านนี้มาจัดงานเลี้ยงปาร์ตี้กันบ่อยๆด้วยเช่นกัน
-
1. ร้านRoyal Dragon Restaurantเอเชียน, ไทย, อาหารทะเล
-
2. ร้านแหลมเจริญ ซีฟู้ด - เซ็นทรัลเวิลด์เอเชียน, ไทย, ซีฟู้ด, อาหารทะเลBTS-ชิดลมอยู่ในห้างเซ็นทรัล เวิลด์
-
3. ร้านฟิชเชอร์แมน ซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเล
-
4. ร้านสุภัทรา ริเวอร์ เฮ้าส์เอเชียน, ไทย, อาหารทะเล
-
5. ร้านบาหลีซีฟู๊ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย
-
6. ร้านสามย่านซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-คลองเตย
-
7. ร้านอ่อนนุช ซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-อ่อนนุช
-
8. ร้านคุณหญิงเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ทองหล่อ
-
9. ร้านเจ๊ง้อ ซีฟูด - ซอยสุขุมวิท 20เอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-พร้อมพงษ์
-
10. ร้านต๋อย & คิด ซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-หัวลำโพง
-
11. ร้านซีฟูดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-สุรศักดิ์
-
12. ร้านสวนลุมซีฟูด (Status Unknown)เอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-ลุมพินี
-
13. ร้านซีฟู๊ด มาร์เก็ต แอนด์ เรสเทอรองท์เอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-พร้อมพงษ์
-
14. ร้านภัตตาคารคอสโมไทเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ทองหล่อ
-
15. ร้านตี๋ โภชนาเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-อนุสาวรีย์
-
16. ร้านเสวย ซีฟูดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-ลุมพินี
-
17. ร้านกินลมชมสะพานเอเชียน, ไทย, อาหารทะเล
-
18. ร้านชูเจริญ ซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ศาลาแดงMRT-สีลม
-
19. ร้านเดอะซีฟู้ด บาร์เอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-อโศกMRT-สุขุมวิท
-
20. ร้านศาลาริมน้ำ - โรงแรม มณเฑียร ริเวอร์ไซด์เอเชียน, ไทย, อาหารทะเล
-
21. ร้านBreezeเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-สะพานตากสินอยู่ในตึกสเตท ทาวเวอร์ กรุงเทพ
-
22. ร้านเพียร์ 59เอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-ลุมพินี
-
23. ร้านดราก้อนซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ชิดลม
-
24. ร้านHibawang Seafood Restaurantเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ช่องนนทรี
-
25. ร้านเบสท์ซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ชิดลม
-
26. ร้านศรทอง โภชนาเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
-
27. ร้านเซเว่น ซีเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-นานา
-
28. ร้านซีฟู้ดทาวน์เอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-พร้อมพงษ์
-
29. ร้านครัวในบ้านเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลBTS-ราชดำริ
-
30. ร้านสุรวงศ์ ซีฟู้ดเอเชียน, ไทย, อาหารทะเลMRT-สามย่าน
เนื่องจากได้มีโอกาสกลับไปทานอาหารร้าน Swan Lake Cuisine เพราะได้ทราบมาว่า ทางร้านได้นำแฟรนไชส์ของส้มตำชื่อดังในขณะนี้ "ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก" มาลงเพิ่มเติม เลยขอมาลองซะหน่อย
ขอเริ่มที่เมนูแนะนำของร้าน Swan Lake Cuisine ก่อนเลย "ขาหมูสวอนซอส" เมนูดังที่ได้รับรางวัลการันตีความอร่อยจากรายการ The Dish เมนูทอง ครับ โดยนำขาหมูไปตุ๋นกับเครื่องยาจีน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วนำไปผัดกับซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านคิดค้นขึ้นเอง ใส่เต้าหู้ญี่ปุ่นหั่นเต๋าเพื่อเพิ่มความหนุบหนับเคี้ยวสนุก ทานคู่กับหมั่นโถวทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน อร่อยมากๆครับจานนี้ กลมกล่อมลงตัว
มาต่อกันที่เมนูของร้านส้มตำชื่อดังในขณะนี้บ้าง "ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก" เป็นแฟรนไชส์ที่ทางร้าน Swan Lake Cuisine นำมาลงเพิ่มเติมครับ
เมนูที่ขอแนะนำเลยก็มี "ตำถาดไทย" ราคา 220 บาท บอกก่อนเลยว่า มาใหญ่มากจริงๆ เหมาะสำหรับ 4-5 คนทานนะครับ เพราะเค้าจัดเครื่องส้มตำมาครบครันทั้งเส้นหมี่ ไข่ต้ม ขนมจีน แคบหมู ถั่วฝักยาวสด แครอทชุบแป้งทอด ปลาดุกฟู หมูแดดเดียว คอหมูย่าง ไก่ทอด หมูยอ กุ้งย่าง และกะหล่ำปลีสด ส่วนส้มตำนี่ก็สามารถรีเควสได้ ท่านใดชอบตำลาว ตำปูปลาร้า หรือตำป่า สั่งได้เลยครับ
"ตำกรอบสามรส" ราคา 160 บาท ก็เป็นอีกเมนูแนะนำที่การันตีความอร่อย เพราะได้ออกรายการ "ครัวคุณต๋อย" ครับ เป็นส้มตำที่ใช้มะละกอ เผือก หัวปลี และแครอท ไปชุบแป้งทอดจนกรอบ แล้วผสมน้ำส้มตำสูตรพิเศษ เติมด้วยสับปะรด ไข่เค็ม กุ้งลวก ตำพอแหลก แล้วนำไปราดบนผักชุบแป้งทอด ผักทอดกรอบๆที่ดูดน้ำส้มตำเข้าไปจนชุ่มนี่อร่อยจริงๆครับ
เมนูอื่นๆที่อยากแนะนำอีกก็มี "ตำอ่าง" 300 บาท ที่เป็นส้มตำเสิร์ฟคู่กับซีฟู้ดย่าง ทั้งปลาหมึก กุ้ง ปู และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หรือ "ตำไหลบัวลงทะเล" 160 บาท ที่นำไหลบัวไปชุบแป้งทอดจนกรอบ ผสมกับน้ำส้มตำสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมปูม้าสด กุ้งสด ปลาแซลมอนสด และหอยนางรมสดครับ เมนูนี้ได้ออกรายการ "The Dish เมนูทอง" ด้วย เพื่อนพี่น้องคนไหนยังไม่เคยได้ลิ้มลองสมารถอ่านReviewฉบับเต็มได้ที่
https://goo.gl/JmaZht
ขอบคุณครับ